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Monte Brecale Az. Agr.
Ammonite Bianco 2021 - Monte Brecale Az. Agr.
Naso elegante, mela verde, limone, un accenno amaricante di erbe aromatiche sullo sfondo, salvia e rosmarino. In bocca è croccante, asciutto, di freschezza nordica.
Affina 10 mesi in cemento, poi 6 mesi in bottiglia.
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Territorio | Colli Euganei |
| Geologia Terreno | Trachite, marnoso-calcareo |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Chardonnay 70%, Incrocio Manzoni 30% |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | 10 mesi in cemento |
| Invecchiamento | 6 mesi in bottiglia |
| Grado Alcolico | 14,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sintetico
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Monte Brecale Az. Agr.
Azienda a conduzione familiare sui Colli Euganei. Franco, la moglie Fabrizia e il figlio Matteo, conducono i loro 5 ettari vitati in agricoltura biologica su terreni vulcanici marnoso-argillosi e trachitici. Terroir fortemente caratterizzato dalla presenza boschiva circostante e clima costantemente ventilato.
