Valpolicella Superiore DOC 2016 Visualizza ingrandito
Valpolicella Superiore DOC 2016
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Tappo
Disponibilità

Il Monte Caro

Valpolicella Superiore DOC 2016 - Il Monte Caro

Espressione solare e diretta dell'anfiteatro naturale esposto a Sud che si chiama Valle di Mezzane. Vigneti di 25 anni piantati su una montagna di durissimo calcare bianco.

Vinificazione in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato, SO2 solo all'imbottigliamento e quantità dichiarata in etichetta.

Prodotto con sole uve fresche, raccolte a maggior maturazione. 

18,00 €

disponibilità si Prodotto disponibile

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Nazione Italia
Regione Veneto
Genere Vino
Denominazione Valpolicella Superiore Doc
Tipologia Tipologia Rosso
Vitigno Corvina, Rondinella, Corvinone
Annata 2016
Età delle Vigne 20-30 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico non certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Inox
SO2 SO2 Inferiore a 40mg/l
Grado Alcolico 14%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Sughero
Temperatura di servizio 16° C
Numero bottiglie prodotte 3000
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Il Monte Caro

Espressione della Valpolicella piu solare, la Valle di Mezzane. Un vigneto a corpo unico, piantato da Enzo sulla durissima roccia calcarea bianca del Monte Caro a inizio anni '90.

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