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Collina dei Venti
Perla 2021 Igt Toscana Bianco - Collina dei Venti
Sfruttando l'acidità del Trebbiano l'azienda ha voluto ottenere un vino scattante e di buon corpo, supportato anche nella parte aromatica dalla Malvasia bianca. Bianco luminoso, esaltato dalla sapidità che questi terreni argillosi di natura pliocenica rilasciano.
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
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| Vitigno | 60% Trebbiano toscano, 40% Malvasia toscana |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 30-40 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
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| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
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| Affinamento - Contenitori | 6 mesi in acciaio |
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sintetico
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| Produzione annua | 1800 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
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Maggiori informazioni su Collina dei Venti
Una piccola realtà biologica tra le colline di San Gimignano. Azienda a conduzione familiare iniziata dal nonno che produceva oltre alla vite anche alberi da frutto. Oggi Mauro e Lorenzo lavorano vigneti di 30-50 anni di Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Malvasia nera, Canaiolo e Colorino su terreni argillo calcarei su una base sabbiosa.
Dettagli
60% Trebbiano toscano, 40% Malvasia toscana
Le uve con cui è realizzato questo vino provengono da un vecchio vigneto storicamente utilizzato per la produzione di Vin Santo.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in acciaio. No solfiti aggiunti.
