Kras Malvazija 2010 Visualizza ingrandito
Kras Malvazija 2010
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
Tappo
Disponibilità

Emil Tavcar

Kras Malvazija 2015 - E. Tavcar

Kras Malvazija da vigne di 70 anni, fermentazione spontanea e non filtrato. Uve fermentate con lieviti indigeni, vinificazioni in legno o in acciaio, con macerazioni brevi di qualche giorno, gli affinamenti sono mediamente lunghi in legno usato. 

41,70 €

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Nazione Slovenia
Regione Carso Sloveno
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Malvasia
Annata 2015
Età delle Vigne 60-70 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico non certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Inox e legno
Grado Alcolico 13%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Sughero
Temperatura di servizio 14° C
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Emil Tavcar

7.000 piante vecchie, su 2 ettari nella dura terra del Carso Sloveno. I vini di Emil Tavcar sorprendono per la loro tensione e potenza. Bianchi straordinari, tra i più grandi che si possono trovare a Sud delle Alpi, per mano di un interprete che custodisce una terra fantastica.

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Dettagli

Dopo la raccolta manuale e la diraspatura anch'essa manuale, le uve sono fermentate con lieviti indigeni. Vinificazioni in legno o in acciaio, con macerazioni brevi di qualche giorno, gli affinamenti sono mediamente lunghi in legno usato. I vini rivelano una tensione fuori dall'ordinario, senza tuttavia farsi superare dall'alcol.

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