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Munjebel Rosso 2020 - F. Cornelissen
Tipologia
Lieviti
SO2
Tappo
Disponibilità

Frank Cornelissen

Munjebel Rosso 2021 - F. Cornelissen

Un vino ricco e fragrante da Nerello Mascalese in purezza, da diversi vigneti, tra cui anche alcuni cru come Chiusa Spagnolo, Rampante, Monte Colla, Porcaria, Piano Daini e Crasà. Un Nerello classico e tradizionale sia nei tannini che nella dolcezza del frutto matura. "La mia visione di un vino tradizionale dell'Etna" [Cit. Frank Cornelissen]. 10.000 bottiglie prodotte. 

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Nazione Italia
Regione Sicilia
Genere Vino
Tipologia Tipologia Rosso
Vitigno Nerello
Annata 2021
Età delle Vigne 70-80 anni
Fermentazione In Contenitori di Plastica per alimenti
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
SO2 SO2 35 mg/lt
Grado Alcolico 14,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Sintetico
Temperatura di servizio 16° C
Disponibilità Disponibilità Raro - disponibilità limitata

Maggiori informazioni su Frank Cornelissen

La scoperta dell'Etna, la sua zonazione alla ricerca dell'identità territoriale per produrre vini tra i più grandi al mondo

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Dettagli

Nerello Mascalese in purezza da diversi vigneti, tra cui anche alcuni cru come Chiusa Spagnolo, Rampante, Monte Colla, Porcaria, Piano Daini e Crasà.
Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice.Fermentazione spontanea con lieviti indigeni sulle bucce per circa 50 giorni. Affinamento in vasche neutre di vetroresina da 2500 a 7000 litri per circa 12 mesi.

Un Nerello classico e tradizionale sia nei tannini che nella dolcezza del frutto matura.

"La mia visione di un vino tradizionale dell'Etna" [Cit. Frank Cornelissen]. 18.000 bottiglie prodotte.

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