Grillo 80% e Catarratto 20% da vigneti in zona Marsala vinificati in acciaio con 15 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in acciaio sulle fecce fini per 18 mesi.
Un bianco che risalta le caratteristiche del territorio. Pulito al naso, intenso ed armonico in bocca.
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Territorio | Petrosino |
Geologia Terreno | Argilloso |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | 20% Catarratto 80% Grillo |
Annata | 2020 |
Età delle Vigne | 40-50 anni |
Tipo di impianto | Alberello |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | 15 giorni macerazione in acciaio |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 12 mesi in tini di acciaio |
Invecchiamento | 3 mesi in bottiglia |
Grado Alcolico | 13% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo |
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Temperatura di servizio | 14° C |
Disponibilità |
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“Vite ad Ovest paradigma di vite che crescono nell’estremo lembo di una terra: la Sicilia. Vite intrecciate con le radici dei vigneti, che rigogliosi guardano oltre, verso l’orizzonte.”