Bakari Blanc de Blanc Extra Brut Visualizza ingrandito
Bakari Blanc de Blanc Extra Brut
Tipologia
Lieviti
SO2
Tappo

Bakari

Bakari Blanc de Blancs Extra Brut

Un Bakari Blanc de Blancs. Prima fermentazione spontanea e affinamento in acciaio. Una volta imbottigliato si aggiunge mosto di uva passita per la presa di spuma. Resta per 20 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura si ricolma di solo vino.

Dosaggio 3gr/L. Sboccatura 4 Ottobre 2017.

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Nazione Italia
Regione Veneto
Genere Vino
Tipologia Tipologia Spumante
Vitigno Friulano
Annata 2015
Età delle Vigne 10-20 anni
Fermentazione 1° fermentazione spontanea, presa di spuma con aggiunta di mosto di uva passita
Lieviti Lieviti Indigeni
Affinamento - Contenitori in acciaio
SO2 SO2 Inferiore ai 50 mg/L
Grado Alcolico 11%
Formato bottiglia 0,75 l
Tappo Tappo Fungo di sughero e gabbietta
Temperatura di servizio 14° C
Numero bottiglie prodotte 2500

Maggiori informazioni su Bakari

Bakari #socialmentespensierati è un progetto di “negoce” nato dal confronto e dalla collaborazione di un vignaiolo, un enologo, un selezionatore, un ristoratore ed un artista.

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Dettagli

Un Bakari Blanc de Blancs. Prima fermentazione spontanea e affinamento in acciaio. Una volta imbottigliato si aggiunge mosto di uva passita per la presa di spuma. Resta per 20 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura si ricolma di solo vino.

Dosaggio 3gr/L. Sboccatura 4 Ottobre 2017.

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