Fermentazione spontanea in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di uva passita. Basso tenore alcolico e lieviti indigeni. Non filtrato. Prevalente la frutta a polpa bianca succosa, spicca l'albicocca matura. La Bolla decisa restituisce al vino una sensazione di freschezza finale.
Nazione | Italia |
Regione | Veneto |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Cortese |
Annata | 2015 |
Età delle Vigne | 10-20 anni |
Fermentazione | in acciaio |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | in bottiglia con aggiunta di mosto passito di Garganega |
SO2 |
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Grado Alcolico | 11% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 12 |
Tappo |
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Temperatura di servizio | 14° C |
Numero bottiglie prodotte | 4000 |
Disponibilità |
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Bakari #socialmentespensierati è un progetto di “negoce” nato dal confronto e dalla collaborazione di un vignaiolo, un enologo, un selezionatore, un ristoratore ed un artista.