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Senza Niente Pecorino 2017 - Marina Palusci
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Tappo
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Marina Palusci Az. Agr. - M. D'Addario

SenzaNiente Pecorino 2017 - Marina Palusci

Senza Niente non a caso: vino che parla dell’Abruzzo e basta, senza niente di aggiunto, a partire dalla solforosa. Succo d’uva fermentato e non filtrato ne imbrigliato. 

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Nazione Italia
Regione Abruzzo
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Pecorino
Annata 2017
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Inox
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Formato bottiglia 0,75 l
Tappo Tappo Sughero
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Marina Palusci Az. Agr. - M. D'Addario

”Noi siamo di passaggio, le piante rimarranno”. Così a Massimiliano D’Addario piace parlare delle sue piante. Pianella, costa Adriatica, Parco Nazionale della Majella, venti ettari tra vigneti e olivei; terreno di impasto argillo-calcareo, le vigne sono condotte in biodinamica: per ridurre anche i trattamenti di rame e zolfo all’essenziale vengono usate polveri minerali per proteggere le foglie dagli attacchi fungini. Pecorino, Cerasuolo e Montepulciano Senza Niente aggiunto. 

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Dettagli

Senza Niente non a caso: vino che parla dell’Abruzzo e basta, senza niente di aggiunto, a partire dalla solforosa. Succo d’uva fermentato e non filtrato ne imbrigliato. 

LÚ PECORINO, varietà autoctona delle basse Marche e dell’alto Abruzzo.

Vigne condotte in biodinamica su terreni di impasto argillo-calcareo che scorrono a alle veloci e ripidi. Piante sane, interfila verde ed inerbito, minimo intervento in vigna ( un leggero dirottamento fogliare intorno al grappolo che evitare condizioni di umidità ) e anche in cantina: non filtrato, senza solforosa aggiunta.

Annata calda in Abruzzo la '17, vino carnoso e divertente, generoso, sempre pronto e reattivo. Un bicchiere ne chiama un altro e un altro ancora. 

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