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Rosato Nero di Troia Igp Puglia Bio 2020 -  Tenuta Demaio
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
Tappo
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Tenuta Demaio

Rosato Nero di Troia Igp Puglia Bio 2020 - Tenuta Demaio

100% Nero di troia, prodotto in biologico certificato su vigneto a spalliera a 200 metri sul livello del mare. Macerazione di una notte e poi svinatura. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Nessuna chiarifica né filtrazione.

10,80 € IVA inclusa

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Nazione Italia
Regione Puglia
Genere Vino
Denominazione Igp Puglia
Tipologia Tipologia Rosato
Vitigno Nero di Troia
Annata 2020
Età delle Vigne 10-20 anni
Tipo di impianto Spalliera a 200 mslm
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Inox
Grado Alcolico 12,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Sintetico
Numero bottiglie prodotte 1000
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Tenuta Demaio

Partendo da un profondo legame familiare con l'agricoltura della vigna e dell'ulivo, nel 2010 è iniziata la ristrutturazione di una vecchia masseria e dal 2013 abbiamo iniziato la trasformazione delle prime uve, seguendo, sia in campagna che in cantina, il metodo biologico e tradizionale.

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Dettagli

"Tra le etichette mi ha impressionato questo Nero di Troia Rosato, tra i migliori assaggiati quest’anno. Naso di melograno, una traccia di foglia di pepe fresca, chiusura su sentori di sottobosco, teso, succoso e denso alla bocca, salato e con ritorno, sul finale, delle note fruttate."

- Luca Gardini

 

 

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