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Noir Pinot Nero IGT Venezia Giulia 2015 Paraschos
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Tappo
Disponibilità

Paraschos - Alexis Paraschos

Noir Pinot nero IGT Venezia Giulia Rosso 2015 Paraschos

"Ai piedi del Monte Sabotino, sull'estremo confine della viticoltura, con il fresco influsso dell'immediato contatto con le Alpi, coltiviamo dal 2005 questo piccolo vigneto su un rarissimo giacimento di marne blu." 

Pinot Nero elegante e varietale, prodotto solo nelle annate migliori. Zero solfiti aggiunti. 

43,90 € IVA inclusa

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Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Genere Vino
Tipologia Tipologia Rosso
Vitigno Pinot Noir
Annata 2015
Età delle Vigne 10-20 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico non certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori 60 mesi in botte di rovere di Slavonia e francese
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Grado Alcolico 13%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Sughero
Temperatura di servizio 16° C
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Paraschos - Alexis Paraschos

Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool. Prima azienda del Collio a vinificare a "Zero Solfiti Aggiunti" su tutta la produzione, dal 2003.

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Dettagli

Terreno marnoso-argilloso a 50 m slm. Fermentazione in tino di rovere con le bucce per 21 giorni senza raffreddamento forzato e senza inoculo di lieviti selezionati. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e francese da 500 litri per 60 mesi sui propri lieviti. Imbottigliamento a caduta senza aggiunta di anidride solforosa e senza filtrazioni.

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