Ponka 2009 IGT Venezia Giulia Bianco Visualizza ingrandito
Ponka 2009 IGT Venezia Giulia Bianco
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Disponibilità

Paraschos - Alexis Paraschos

Ponka 2009 IGT Ven. Giulia Bianco Paraschos

L’uva proveniente da una tradizionale vigna mista nel cru di Slatnik viene raccolta in più passaggi man mano che giunge a maturazione, diraspata, aggiunta in un grande tino aperto e lasciata fermentare spontaneamente. Dopo lieve pressatura, affinamento per almeno due anni sui propri lieviti in botte grande di rovere di Slavonia dalle doghe spesse fino all’imbottigliamento. No solfiti!

90,90 €

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Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Genere Vino
Denominazione IGT Venezia Giulia
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay 25%, Sauvignon 25%, Tocai Friulano 25%, Ribolla Gialla, Picolit, Verduzzo, Pinot bianco
Annata 2009
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori 36 mesi in botte di rovere di Slavonia
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Grado Alcolico 12,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Temperatura di servizio 14° C
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Paraschos - Alexis Paraschos

Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool. Prima azienda del Collio a vinificare a "Zero Solfiti Aggiunti" su tutta la produzione, dal 2003.

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