Muscadet Clos de la Fevrie 2020 - Domaine Le Fay D'Homme Visualizza ingrandito
Muscadet Clos de la Fevrie 2020 - Domaine Le Fay D'Homme
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
Disponibilità

Domaine Le Fay d'Homme

Muscadet Clos de la Fevrie 2020 - Domaine Le Fay D'Homme

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 21 giorni, affinamento in vasche di cemento interrate per 6 mesi.
Naso di resina e yogurt, la bocca possiede grinta e uno sviluppo fresco, rigoroso e avvolgente.

25,80 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Geologia Terreno Siliceo-argilloso
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Melon de Bourgogne
Annata 2020
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biodinamica certificata
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Affinamento - Contenitori 6 mesi in vasche di cemento
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Domaine Le Fay d'Homme

Nel cuore della denominazione Muscadet Sevre et Maine, a le Fay d'Homme vicino a Monnières, la famiglia Caillé è viticoltrice da 5 generazioni.

Vincent Caillé ha rilevato il vigneto di famiglia nel 1986 e da vent'anni ha deciso di orientarsi verso un tipo di agricoltura più sostenibile, ottenendo la certificazione biologica nel 2007 e quella biodinamica nel 2012.

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Dettagli

Questa cuvée nasce dalla cooperazione tra un gruppo di vignaioli della zona di Nantes. Da una selezione di vecchie vigne di Melon di Bourgogne.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 21 giorni, affinamento in vasche di cemento interrate per 6 mesi.

Naso di resina e yogurt, la bocca possiede grinta e uno sviluppo fresco, rigoroso e avvolgente.

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