Cuvee Colette, espressione di Chenin Blanc. Note di mela acerba, pompelmo e lime e un accenno di pietra. L'acidità costante è contrastata dalla presenza di una piccola percentuale di zuccheri residui che rendono leggermente più morbido e completo il vino.
Nazione | Francia |
Regione | Loira |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Chenin Blanc |
Annata | 2014 |
Età delle Vigne | 10-80 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | Legno piccolo - Barrique, Tonneau |
SO2 |
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Grado Alcolico | 13,5% |
Formato bottiglia | Magnum |
Box content | 6 |
Tappo |
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Temperatura di servizio | 10° C |
Disponibilità |
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Dalla Touraine, Loira, Borgo di Belle Corix, vini ottenuti da vigneti Chenin Blanc, Grolleau, Côt e Cabernet Franc in biologico e biodinamico. Trentacinque ettari su terreni calcarei ricchi di argille brune e rosse, nessuna chimica, affinamenti in barrique usate e nessuna filtrazione.