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Lapin Anjou Aop Chenin 2020 - Eric Dubois
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Certificazione e pratiche agricole
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SO2
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Chateau La Franchaie - Eric Dubois

Lapin Anjou Aop Chenin 2020 - Eric Dubois

100% Chenin Blanc coltivato su scisti, pigiato a grappolo intero, non esegue macerazione. Fermentazione ed affinamento di 12 mesi in barrique (per metà nuove e per metà usate).

53,20 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Loira
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Chenin Blanc
Annata 2020
Età delle Vigne 20-30 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Legno piccolo - Barrique, Tonneau
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Temperatura di servizio 14° C
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Chateau La Franchaie - Eric Dubois

Eric Dubois, vignaiolo che ha fatto risorgere Clos Cristal con l'agricoltura biodinamica e la vinificazione naturale. Eric lavora la terra col cavallo, diserba coi montoni d'inverno, con le oche d'estate. Ha un talento infinito nel gestire il Cabernet Franc e lo Chenin in vinificazioni senza alcun additivo.

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Dettagli

Eric Dubois, noto come enologo del famoso Clos Cristal, coltiva delle vigne su scisti e argilla con sua moglie nell'Anjou vicino a Savennières. I suoi vini esprimono perfettamente il sottile equilibrio tra terroir, tradizione, natura e lavoro dell'uomo. Vini con un'impronta ricca e intensa, con una forte identità. Eric Dubois ha una grande esperienza in agricoltura biologica, biodinamica e trazione animale.

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