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Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" (Sans Sulfite Ajouté) 2020- D. Rougeot
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Tappo
Disponibilità

Domaine Rougeot

Magnum Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" (Sans Sulfite Ajouté) 2022- D. Rougeot

Chardonnay in purezza da viti di 50 anni.

Raccolta manuale delle uve, pressatura pneumatica diretta di grappoli interi senza pigiatura. Decantazione a freddo per 2 giorni e fermentazione alcolica con lieviti indigeni, a seguire malolattica in barrique.

Riposa in contenitori di inox per 2 mesi, affinamento di 18 mesi in botti grandi. Leggera filtrazione e imbottigliamento.
Senza solfiti aggiunti.

160,10 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Borgogna
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay
Annata 2022
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biodinamica certificata
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Filtrato
Affinamento - Contenitori 2 mesi in inox, 18 mesi in barrique
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Grado Alcolico 13%
Formato bottiglia Magnum
Box content 3
Tappo Tappo Sughero
Disponibilità Disponibilità Raro - disponibilità limitata

Maggiori informazioni su Domaine Rougeot

Meursault, Monthélie, St Romain, Pommard e Volnay: sono i villaggi in cui Marc Rougeot, ora supportato dal figlio Pierre-Henri, gestiscono i 13 ettari di questa tenuta familiare. Pinot Nero e Chardonnay sono le espressioni dei loro terroir. Raccolta e diraspatura manuale, senza aggiunta di solfiti. 

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