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Corton Charlemagne 2017 Aop Grand Cru Blanc - Domaine Pavelot
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Tappo
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Domaine Pavelot

Corton Charlemagne 2021 Aop Grand Cru Blanc - Domaine Pavelot

Raccolta a mano delle uve ad inizio settembre. Vinificazione in tini d'acciaio per 2-4 mesi. Fermentazione con lieviti indigeni in barrique con fecce appassite fino a dicembre. Affinamento in barrique (di cui 60% nuove) per 2 anni e 8 mesi in vasca d'acciaio. Non filtrato. Uso di SO2 all'imbottigliamento.

284,10 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Borgogna
Geologia Terreno Calcare, argilla, marna
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Chardonnay
Annata 2021
Età delle Vigne 60-70 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Botte grande e acciaio
Grado Alcolico 13%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Sughero
Disponibilità Disponibilità Raro - disponibilità limitata

Maggiori informazioni su Domaine Pavelot

La famiglia Pavelot ha una lunga tradizione a Pernand-Vergelesses, che inizia nel XVII secolo. I vigneti si trovano a Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton.
 
Oggi - seguendo le orme del padre Régis, preceduto da suo padre Maurice - Luc Pavelot e sua sorella Lise conservano l'eredità vitivinicola della famiglia. 


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