Gamay coltivato su argilla rossa e calcare. Fermenta con semi-carbonica per 2 settimane. Affina 12 mesi in botte e 6 in serbatoi d'acciaio Inox. Non filtrato. Senza solfiti aggiunti.
Biodinamico certificato.
Nazione | Francia |
Regione | Borgogna |
Genere | Vino |
Denominazione | Macon Rouge |
Tipologia |
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Vitigno | Gamay |
Annata | 2019 |
Età delle Vigne | 60-100 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | Legno Grande |
SO2 |
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Grado Alcolico | 13,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 12 |
Tappo |
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Disponibilità |
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Dal 1952 la famiglia di Julien Guillot conduce il Clos in un progetto di totale rispetto del territorio e dell'ambiente. Certificato Bio dal 1998, a Cruzille-Macon, il Clos des Vignes du Maynes produce vini di straordinaria identità e territorialità.