100% Chardonnay, diraspatura e pressatura diretta. Fermentazione in cemento o vetroresina e affinamento in barrique usato per 12 mesi
Naso espressivo su note esotiche e limone candito.
In bocca è sincero, minerale, palato è opulento ed elegante, con una bella freschezza sul finale.
Nazione | Francia |
Regione | Beaujolais |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Chardonnay |
Annata | 2021 |
Età delle Vigne | 30-40 anni |
Tipo di impianto | Alberello |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 12 |
Disponibilità |
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Amico e allievo di Marcel Lapierre, uno dei produttori storici di vini naturali in Beaujolais. 15 ettari suddivisi su 5 diverse AOC, tutte vinificate singolarmente. Morgon, Bruilly, Regnie, Fleury e Sant Amour.
Cura maniacale nel maneggiare le uve, macerazione carbonica in pre-fermentazione, pressatura lenta e delicata. Non filtrato.
100% Chardonnay, diraspatura e pressatura diretta. Fermentazione in cemento o vetroresina e affinamento in barrique usato per 12 mesi
Naso espressivo su note esotiche e limone candito.
In bocca è sincero, minerale, palato è opulento ed elegante, con una bella freschezza sul finale.