Bourgogne Cote D'or Origines Blanc 2019 - Domaine J. Fournier Visualizza ingrandito
Bourgogne Cote D'or Origines Blanc 2019 - Domaine J. Fournier
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Disponibilità

Domaine Jean Fournier

Bourgogne Cote D'or Origines Blanc 2019 - Domaine J. Fournier

Pinot Blanc 65% e Pinot Beurot 35% coltivati a Les Avoines e Hautes-Côtes de Nuits. Vino ampio e ricco, dato dal terroir sassoso e soleggiato di Les Avoines, sebbene arioso e fruttato, grazie al terroir di Hautes-Côtes.

39,00 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Borgogna
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno 65% Pinot Blanc 35% Pinot Gris
Annata 2019
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Affinamento - Contenitori Inox e botte grande
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Produzione annua 3.000
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Domaine Jean Fournier

Agricoltura Biologica dal 2008, in conversione Biodinamica. Suoli prevalentemente calcarei, fermentazione spontanea senza utilizzo di SO2 in cemento, per i rossi, metà grappolo intero e metà diraspato, affinamento 18 mesi in legno usato sulle fecce fini.

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Dettagli

Il Pinot Blanc e il Beurot (chiamato Gris in Alsazia) sono tra i vitigni bianchi originari della Côte d'Or. 

Raccolta manuale. Pressatura soffice di uve intere. Affinamento 1/3 in piccoli tini di acciaio inossidabile e 2/3 in botti da 500 litri, per 12 mesi. Leggera filtrazione. Imbottigliamento. 

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