Bourgogne Aligotè 2017 Aop R. Blanc - Domaine Pavelot Visualizza ingrandito
Bourgogne Aligotè 2017 Aop R. Blanc - Domaine Pavelot
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
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Domaine Pavelot

Bourgogne Aligotè 2017 Aop R. Blanc - Domaine Pavelot

Raccolta a mano delle uve. Vinificazione in tini d'acciaio per 1 mese. Fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento di 10 mesi in vasca d'acciaio. Non filtrato. Uso di SO2 all'imbottigliamento.

27,10 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Borgogna
Geologia Terreno Calcare, argilla, marna
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Aligoté
Annata 2017
Età delle Vigne 60-70 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Inox
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Domaine Pavelot

La famiglia Pavelot ha una lunga tradizione a Pernand-Vergelesses, che inizia nel XVII secolo. I vigneti si trovano a Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton.
 
Al giorno d'oggi - seguendo le orme del padre Régis, preceduto da suo padre Maurice - Luc Pavelot e sua sorella Lise conservano l'eredità vitivinicola della famiglia. 


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