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Ancestrale 2020 Lambrusco dell'Emilia Igt - S. Van de Sype
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
Tappo
Disponibilità

Sebastian Van de Sype - Tenuta La Fiaminga

Ancestrale 2021 Lambrusco dell'Emilia Igt - S. Van de Sype

Lambrusco Grasparossa. 

Vinificazione con metodo ancestrale "alla francese". Unica fermentazione svolta prima in vasca d'acciaio e poi in bottiglia. Sboccatura dopo 4 mesi. 

Biologico certificato, in vigna e cantina non si fa uso di additivi chimici.

27,50 € IVA inclusa

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Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Genere Vino
Tipologia Tipologia Frizzante rosso
Vitigno Lambrusco Grasparossa
Annata 2021
Età delle Vigne 10-20 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Affinamento - Contenitori Inox
Grado Alcolico 11,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Corona
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Sebastian Van de Sype - Tenuta La Fiaminga

Siamo a Castelvetro in provincia di Modena, qui Sebastian coltiva un vigneto di circa 10 ettari, perlopiù viti di Lambrusco Grasparossa tra i 15 e i 20 anni.
Sebastian è supportato in tutte le fasi di produzione dal suo amico Frank Cornelissen che fornisce consulenza su tutti gli aspetti dell'attività. 

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