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L'Arkose - Yvan Bernard e Audrey Baldassin
Au pied du mur Cotes de Auvergne AOC 2021 - Yvan Bernard
100% Chardonnay. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affina per 8 mesi in vasche di vetroresina. Nessuna filtrazione.
| Nazione | Francia |
| Regione | Auvergne |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Cotes de Auvergne |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologico certificato
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Non Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | 8 mesi in vasche di vetroresina |
| Grado Alcolico | 13% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Numero bottiglie prodotte | 4000 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su L'Arkose - Yvan Bernard e Audrey Baldassin
Al centro dell’Auvergne, nello storico villaggio di Montpeyroux, tra vulcani spenti e colline granitiche, in un clima ventilato e caratterizzato da biodiversità, Yvann Bernard coltiva Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Syrah e Aligoté. Agricoltura biologica certificata dal 2009 e pratiche biodinamiche dal 2017. Vinificazione in vetroresina o acciaio senza SO2 se non all’imbottigliamento, donano vini fragranti e puliti.
