Siamo a sud di Colmar, nel cuore di Eguisheim, territorio storicamente legato alla coltivazione della vite. Riesling da vigne di 45 anni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, 11 mesi di affinamento sulle fecce fini.
Nazione | Francia |
Regione | Alsazia |
Geologia Terreno | Arenaria rosa, silicio e calcare |
Genere | Vino |
Denominazione | Alsace |
Tipologia |
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Vitigno | Riesling |
Annata | 2020 |
Età delle Vigne | 40-50 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Affinamento - Contenitori | 11 mesi sui lieviti |
Grado Alcolico | 14% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo |
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Disponibilità |
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« Quello che cerchiamo di fare è coinvolgervi nella nostra idea di vini digeribili, sani, il più naturali possibili e in perfetta armonia con il loro terroir ». Eguisheim, Alsazia: dodici ettari in bio, due grand cru e ben nove lieux-dits - estrema parcellizzazione del territorio, tutti i sette vitigni d'Alsazia vinificati singolarmente per la massima espressività. Puri e principeschi.
Un vino vivace e minerale segnato dalla salinità del suo terroir. Al naso note agrumate, al palato si fanno largo sentori di prugna e mela cotogna.
Deciso e complesso.