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Vincent Fleith
Pinot Noir Steinweg Aop Alsace 2019 - Vincent Fleith
Pinot nero elegante, leggero, con note di frutti rossi e amarene.
Una bella freschezza sul finale.
Diraspatura e macerazione da 15 giorni a 3 settimane.
Leggera filtrazione prima del'imbottigliamento.
Successivamente affinamento in vasche di acciaio.
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Geologia Terreno | Alluvionale e ciottoli |
| Genere | Vino |
| Denominazione | AOC Alsace |
| Tipologia |
Rosso
|
| Vitigno | Pinot Noir |
| Annata | 2019 |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biodinamica certificata
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Grado Alcolico | 13% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Vincent Fleith
Nel 1994 Vincent Fleith riprende in mano le vigne della tenuta di famiglia.
Certificazione biologica e biodinamica dal 2008.
Il lavoro in cantina è ridotto al minimo, grande rappresentazione dell’uva, utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, niente solforosa, stabilizzazione naturale.
