Malvasia istriana in purezza da vigne vecchie su roccia sedimentaria, un misto tra arenaria, argilla e marna. Una settimana di contatto con la buccia. Affinamento: 30% in acciaio, 70% in botti di legno da 500 litri.
Nazione | Croazia |
Regione | Istria |
Geologia Terreno | Roccia sedimentaria (arenaria, argilla e marna) |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Malvasia |
Annata | 2021 |
Età delle Vigne | 30-40 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 70% in legno, 30% in acciaio inox |
Grado Alcolico | 12,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Temperatura di servizio | 14° C |
Numero bottiglie prodotte | 8000 |
Disponibilità |
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Malvasia, Teran, Refošk: i vitigni autoctoni Istriani interpretati da un vigneron formatosi a Bordeaux e tornato alle proprie origini.