Plenus Rosa Rosae IGP Colline Pescaresi 2016 - Marina Palusci Visualizza ingrandito
Plenus Rosa Rosae IGP Colline Pescaresi 2016 - Marina Palusci
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
Disponibilità

Marina Palusci - M. D'Addario

Plenus Rosa Rosae IGP Colline Pescaresi 2016 - Marina Palusci

Velluto veloce e delicato. Morbido, sempre bello e agile ad ogni sorso. Frutta succosa e dalla buccia croccante. Ottenuto con Fermentazione Spontanea di Lieviti Indigeni. Macerazione sulle bucce di 18 giorni, affinamento in Inox su fecce fini per 10 mesi. Infine, riposa in bottiglia per altri 18 mesi, dove svolge la Malolattica. Non filtrato, non stabilizzato, nessuno additivo chimico!

16,90 € IVA inclusa

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Nazione Italia
Regione Abruzzo
Genere Vino
Tipologia Tipologia Rosato
Vitigno Montepulciano, Sangiovese, Lambrusco Salamino, Moscato Rosa, Trebbiano, Malvasia, Pecorino
Annata 2016
Età delle Vigne 40-50 anni
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Inox
Invecchiamento 18 mesi in bottiglia
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Numero bottiglie prodotte 6.600
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Marina Palusci - M. D'Addario

”Noi siamo di passaggio, le piante rimarranno”. Così a Massimiliano D’Addario piace parlare delle sue piante. Pianella, costa Adriatica, Parco Nazionale della Majella, venti ettari tra vigneti e olivei; terreno di impasto argillo-calcareo, le vigne sono condotte in biodinamica: Pecorino, Cerasuolo e Montepulciano Senza Niente aggiunto. 

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Dettagli

Vigne condotte in biodinamica su terreni di impasto argillo-calcareo che scorrono a valle, veloci e ripidi. Piante sane, interfila verde ed inerbito, minimo intervento in vigna e anche in cantina. In vigna solo rame e zolfo ed in cantina solo fermentazioni spontanee e l’esclusione di qualsiasi additivo, compresa l’anidride solforosa: nasce così PLENUS, linea di vini da vendemmia notturna, senza filtrazioni nè stabilizzazioni. Vini di pienezza, intensi e veri.

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