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Senza Niente Montepulciano d'Abruzzo 2018 - Marina Palusci
Tipologia
Certificazione e pratiche agricole
Lieviti
SO2
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Marina Palusci - M. D'Addario

SenzaNiente Montepulciano d'Abruzzo 2018 - Marina Palusci

Senza Niente non a caso: vino che parla dell’Abruzzo e basta, senza niente di aggiunto, a partire dalla solforosa. Succo d’uva fermentato e non filtrato né imbrigliato. Vitigno dall'estratto di buccia concentrato che però, se vinificato con delicatezza, è capace di dare un vino dal bel ritmo in bocca, da mordere. Di polso, nervo e tannino preciso, senza sbavature e senza fronzoli. Succoso. 

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Nazione Italia
Regione Abruzzo
Genere Vino
Tipologia Tipologia Rosso
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo
Annata 2018
Certificazione e pratiche agricole Certificazione e pratiche agricole Biologico certificato
Fermentazione Fermentazione Spontanea
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Affinamento - Contenitori Inox
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 12
Tappo Tappo Sughero
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Marina Palusci - M. D'Addario

”Noi siamo di passaggio, le piante rimarranno”. Così a Massimiliano D’Addario piace parlare delle sue piante. Pianella, costa Adriatica, Parco Nazionale della Majella, venti ettari tra vigneti e olivei; terreno di impasto argillo-calcareo, le vigne sono condotte in biodinamica: Pecorino, Cerasuolo e Montepulciano Senza Niente aggiunto. 

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Dettagli

Vigne condotte in biologico su terreni di impasto argilloso-calcareo. Piante sane, interfilare verde ed inerbito, minimo intervento in vigna (un leggero dirottamento fogliare intorno al grappolo che evita condizioni di umidità). In cantina: 28 giorni di macerazione sulle bucce, affinato in vasche d'acciaio per 8 mesi, non filtrato, né chiarificato. Senza solforosa aggiunta.

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