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Tappo

Champagne Rémi Leroy

Champagne Brut Nature Zero Dosage - Rémi Leroy

Cuvée per l’80% dell’annata 2014 con il restate da riserva. Pinot Noir e Chardonnay da uve mature, parzialmente fermentato in barrique, la base svolge la malolattica e affina sulle fecce fini con la tecnica del bâtonnages, non viene filtrata. Uso sempre minore di solfiti grazie a sottili accorgimenti in cantina. 

Netto, vibrante e finemente teso all’estremo, perentorio come un vero re. 

44,50 € IVA inclusa

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Nazione Francia
Regione Cote de Bar
Genere Vino
Denominazione Champagne
Tipologia Tipologia Spumante
Vitigno Pino Noir 60%, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Età delle Vigne 20-30 anni
Fermentazione In inox e in parte botte piccola ( 20% )
Lieviti Selezionati
Filtrazione Non Filtrato
Grado Alcolico 12,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Tappo Tappo Fungo di sughero e gabbietta
Temperatura di servizio 10° C
Numero bottiglie prodotte 1000

Maggiori informazioni su Champagne Rémi Leroy

Una famiglia di viticoltori da tre generazioni nella regione dell'Aube. Rémi vinifica dal 2009 le sue uve coltivate in agricoltura biologica non certificata alla ricerca di un'espressione caratteriale e rappresentativa del Terroir. Un vigneron giovanissimo con un approccio deciso e consapevole.

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