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Pinela 2018 Visualizza ingrandito
Pinela 2018
Tipologia
Lieviti
SO2
Tappo
Disponibilità

Guerila - Z. Petric

Pinela Bio 2018 - Guerila

Ampio bouquet dai richiami fruttati, anche tropicali. Al gusto, aromi di pompelmo, ananas, agrumi con in retrogusto di fiori secchi. Affascinante vino corposo, con una freschezza pronunciata e una marcata mineralità.

18,10 €

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Nazione Slovenia
Regione Vipavska Dolina
Territorio Vipavska Dolina
Geologia Terreno Ponca (Marna Grigia)
Genere Vino
Denominazione Vipavska Dolina
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Pinela
Annata 2018
Età delle Vigne 20-30 anni
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
SO2 SO2 53 mg/lt SO2 Totale
Grado Alcolico 13%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Sughero
Temperatura di servizio 14° C
Numero bottiglie prodotte 4000
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Guerila - Z. Petric

Dalla Vipaska Dolina, vitigni autoctoni allevati in regime biodinamico, fermentazioni spontanee e ridottissime quantità di solfiti. Dieci ettari terrazzati con esposizione a sud, terreno a base di marne e di arenarie su cui vengono coltivate Pinela, Zelen, Ribolla, Malvasia, Merlot e Barbera.

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Dettagli

Raccolta manuale dell'uva coltivata secondo le pratiche della biodinamica. Sei ore di macerazione, lieve pigiatura e decantazione del mosto. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Maturazione del vino per nove mesi sui lieviti in contenitori di acciaio inox. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

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