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Kras Vitovska 2014 Visualizza ingrandito
Kras Vitovska 2014
Tipologia
Lieviti
Tappo
Disponibilità

Emil Tavcar

Kras Vitovska 2014 - E. Tavcar

Kras Vitovska da vigne di cinquant'anni, fermentazione spontanea e non filtrato. Da roccia carsica costantemente battuta dalla Bora, vinificazioni in legno o in acciaio, con macerazioni brevi di qualche giorno, gli affinamenti sono mediamente lunghi in legno usato.

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Nazione Slovenia
Regione Carso Sloveno
Genere Vino
Denominazione Kras Vitovska
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Vitovska
Annata 2014
Età delle Vigne 40-50 anni
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Grado Alcolico 12,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Sughero
Temperatura di servizio 14° C
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Emil Tavcar

7.000 piante vecchie, su due ettari nella dura terra del Carso Sloveno. I vini di Emil Tavcar sorprendono per la loro tensione e potenza. Bianchi straordinari, tra i più grandi che si possono trovare a Sud delle Alpi, per mano di un interprete che custodisce una terra fantastica.

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Dettagli

Dopo la raccolta manuale e la diraspatura anch'essa manuale, le uve sono fermentate con lieviti indigeni. Vinificazioni in legno o in acciaio, con macerazioni brevi di qualche giorno, gli affinamenti sono mediamente lunghi in legno usato. I vini rivelano una tensione fuori dall'ordinario, senza tuttavia farsi superare dall'alcol.

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