Il Riso Carnaroli di Christian e Manuel Costardi 1 Kg Visualizza ingrandito
Il Riso Carnaroli di Christian e Manuel Costardi 1 Kg

Il Riso Carnaroli di Christian e Manuel Costardi 1 Kg

Al centro di tutto ci sono il riso e la gemma, la parte vitale del chicco. L’attenzione e il rispetto per la materia de gliAironi è una lavorazione morbida del chicco che lo mantiene grezzo e ne preserva tutti gli elementi nutritivi.

In cucina l’elasticità della gemma si traduce in una perfetta tenuta della cottura grazie agli strati esterni più coriacei, proteici e lipidici del chicco.

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