Siamo nel cuore del Tavoliere delle Puglie, olivi potati esclusivamente a mano. Ne risulta un olio EVO biologico, spremuto a freddo e a ciclo continuo. Questo permette di conservare intatte le sostanze nella drupa e le note aromatiche nell'olio. Sapore rotondo, con una giusta nota di amaro e piccante.
FORMATO BAG IN BOX, per mantenere l'olio integro fino all'ultima goccia.
CAMPAGNA 2020
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Genere | Olio Extravergine di oliva |
Tipologia |
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Formato | 5L |
Partendo da un profondo legame familiare con l'agricoltura della vigna e dell'ulivo, nel 2010 è iniziata la ristrutturazione di una vecchia masseria e dal 2013 abbiamo iniziato la trasformazione delle prime uve, seguendo, sia in campagna che in cantina, il metodo biologico e tradizionale.