Kai 2009 IGT Venezia Giuglia Bianco Visualizza ingrandito
Kai 2009 IGT Venezia Giuglia Bianco
Tipologia
Lieviti
SO2
Tappo

Paraschos - Alexis Paraschos

Kai 2013 IGT Venezia Giulia Bianco - Paraschos

Per il 70% le uve di questa cuvee provengono da un vigneto di 90 anni su "Ponca", un territorio ricco di marne e arnarie. Macerazione breve di soli 2 giorni (pratica rara nel Nordest dei vini naturali...), 3 anni di affinamento in legno.

Vino teso e spinto piu sulla bocca che sul naso. Zero solfiiti aggiunti.

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Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Friulano (Ex Tocai)
Annata 2013
Età delle Vigne 80-90 anni
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Grado Alcolico 12,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Tappo Tappo Sughero
Temperatura di servizio 14° C

Maggiori informazioni su Paraschos - Alexis Paraschos

Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool. Prima azienda del Collio a vinificare a "Zero Solfiti Aggiunti" su tutta la produzione, dal 2003.

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Dettagli

Per il 70% le uve di questa cuvee provengono da un vigneto di 90 anni su "Ponca", un territorio ricco di marne e arnarie. Macerazione breve di soli 2 giorni (pratica rara nel Nordest dei vini naturali...), 3 anni di affinamento in legno. Naso di iodio, pesca e ananas, sensazioni di fumo e fieno. La bocca è tesa, il vino ha grande tessitura, spinge e scorre con una sensazione gradevole di freschezza appena amara. Il ritorno è di agrume delicato e borotalco. Il finale è tutto sulla pulizia e sapidità mentre i profumi stimolano a lungo dopo la beva il cavo orale. Grandioso. Zero Solfiti Aggiunti

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