Le Petit Journal de Rapatel 2009 Visualizza ingrandito
Le Petit Journal de Rapatel 2009
Tipologia
SO2

Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

Le Petit Journal de Rapatel 2014 - D. de Rapatel

Naso di astice bollito, melagrana e marasca e note di miele. Bocca avvolgente, caldo, teso e sferzante. Un uvaggio di tutti i vitigni rossi del domaine, prodotto in biodinamica, non filtrato e zero solfiti. Un piccolo gioiello meridionale che sa sedurre senza essere marmellatoso. Paccheri con la nduja e purea di fave fresche.

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Nazione Francia
Regione Camargue
Territorio Costieres de Nimes
Geologia Terreno Ciotoli scistosi e gres di quarzo
Genere Vino
Denominazione Vin de Table
Tipologia Tipologia Rosso
Vitigno Carignan, Cinsault, Mourvedre, Syrah, Cabernet Sauvignon
Annata 2014
Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
SO2 SO2 Zero Solfiti Aggiunti
Grado Alcolico 14,5%
Formato bottiglia 0,75 l
Temperatura di servizio 16° C

Maggiori informazioni su Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

Gérard Eyraud, carismatico interprete del Languedoc Roussillon in stile naturale senza mediazioni. Vini di grande trama e spessore, sorprendenti e autentici figli del Mistral.

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Dettagli

Naso di astice bollito, melagrana e marasca e note di miele. Bocca avvolgente, caldo, teso e sferzante. Un uvaggio di tutti i vitigni rossi del domaine, prodotto in biodinamica, non filtrato e zero solfiti. Un piccolo gioiello meridionale che sa sedurre senza essere marmellatoso. E' un "Vin de Presse", realizzato solo nelle annate migliori, ottenuto dalle uve mature di tutti i vitigni del domain, a cui si aggiunge il mosto che viene appunto pressato dalle bucce dopo la fermentazione dei migliori Cru di Syrah, Cinsault, Granache. Il vino in questo modo coniuga freschezza e profumi delle uve dei vigneti meno vocati alla complessità tannica e polifenolica che deriva dalla pressatura delle bucce dei grandi vini. Paccheri con la nduja e purea di fave fresche.

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