Matilde IGT Rosato Toscano 2016 Visualizza ingrandito
Matilde IGT Rosato Toscano 2016
Tipologia

Cosimo Maria Masini - Francesco de Filippis

Matilde IGT Rosato Toscano 2016 - C. M. Masini

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Nazione Italia
Regione Toscana
Genere Vino
Denominazione IGT Rosato Toscana
Tipologia Tipologia Rosato
Vitigno Sangiovese, Sanforte
Annata 2016
Fermentazione In tini di Cemento e Acciaio
Lieviti Indigeni
Filtrazione Non Filtrato
Grado Alcolico 12%
Formato bottiglia 0,75 l
Temperatura di servizio 10° C

Maggiori informazioni su Cosimo Maria Masini - Francesco de Filippis

Dal cuore della Toscana, tra le colline di San Miniato, passione Biodinamica sulla Via Francigena, in provincia di Pisa. 

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Dettagli

Uve raccolte a mano, sottoposte ad una pressatura soffice. Dopo una macerazione di sole 5 ore, vengono lasciate fermentare a temperatura controllata in acciaio per una settimana. Dopo un primo travaso, il vino rimane sulle fecce fini per 4 mesi  e poi travasato sempre in tini d’acciaio 

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