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Tenuta La Ponca
La Ponca Collio Malvasia 2015
Pressatura a grappolo intero, decantazione statica a freddo e fermentazione in cemento vetrificato e acciaio, lavorazioni il meno possibile invasive per accompagnare il terroir nella sua migliore espressione.
Malvasia che trattiene il meglio da otto mesi di affinamento sulle fecce fini in cemento, non svolge la malolattica conservando una vena acida viva e brillante.
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Genere | Vino |
| Denominazione | Collio |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Malvasia |
| Annata | 2015 |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Fermentazione | In acciaio |
| Lieviti | Indigeni |
| Filtrazione | Filtrato |
| Affinamento - Contenitori | In cemento |
| Grado Alcolico | 14,5% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Tappo |
Sughero
|
| Temperatura di servizio | 14° C |
Maggiori informazioni su Tenuta La Ponca
Da Scriò, frazione di Dolegna del Collio (GO), i vini di Tenuta La Ponca. Eleganti, tesi e minerali, ottenuti da fermentazioni spontanee e vinificati in cemento.
