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Domaine du Beaumont - Mathieu Cosme
Vouvray Brut Fines Bulles - Domaine de Beaumont
Chenin in purezza da vigne tra i 20 e i 60 anni.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia con zuccheri e lieviti naturali. Affinamento sui lieviti di minimo 12 mesi.
Agricoltura biologica e biodinamica certificata.
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Spumante
|
| Vitigno | Chenin Blanc |
| Annata | 2021 |
| Età delle Vigne | 30-40 anni |
| Certificazione e pratiche agricole |
Biologica e biodinamica certificata
|
| Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Affinamento - Contenitori | Minimo 12 mesi in bottiglia |
| Grado Alcolico | 12% |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Fungo di sughero e gabbietta
|
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su Domaine du Beaumont - Mathieu Cosme
La storia del Domaine de Beaumont inizia nel 1930 e da quel momento cinque generazioni di vignerons hanno condotto l'azienda. Nel 2005 subentra Mathieu Cosme che tuttora gestisce il Domaine.
Ci troviamo nel cuore della Loira a Noizay, nella zona Vouvray. 10 ettari vitati coltivati secondo i principi biologici e biodinamici.
