Barbera in purezza.
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vasche di cemento per circa un anno e mezzo. Nessuna filtrazione.
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Barbera |
Annata | 2021 |
Età delle Vigne | 10-20 anni |
Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | Cemento |
Grado Alcolico | 13,5%-14% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 12 |
Produzione annua | 2000 |
Disponibilità |
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L'Azienda fu fondata nel 1860 da Bartolomeo Boveri a cui è succeduto il figlio Renato che è considerato il Patriarca del Vino dei Colli Tortonesi e vanta 88 vendemmie.
Vino rosso rubino vivace, vinoso al naso, piccoli frutti rossi, spezie. In bocca croccante, bell'acidità, grande beva