Erbaluce in purezza. Breve macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in acciaio.
Bio certificato.
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | Erbaluce |
Annata | 2021 |
Età delle Vigne | 60-70 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | Fermentazione Spontanea |
Lieviti |
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Affinamento - Contenitori | Inox |
Grado Alcolico | 12,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo |
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Numero bottiglie prodotte | 900 |
Disponibilità |
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L'azienda Agricola Figliej, dopo sette generazioni di viticultura contadina, inizia la sua attività nel 2016 a Settimo Vittone, dove vengono coltivate oltre venticinque varietà di uve su ripidi terrazzamenti. L'azienda conta 3 ettari di vigne certificati biologico con età che varia fra i cinquanta e i cento anni e una produzione annua di 5.000 bottiglie.