La Ponca Sauvignon Doc Collio 2018 Visualizza ingrandito
La Ponca Sauvignon Doc Collio 2018
Tipologia
Lieviti
Tappo
Disponibilità

Tenuta La Ponca -Paola Mason

La Ponca Sauvignon Doc Collio 2018 - T. La Ponca

La Ponca, terra ricca di carbonato di calcio e alcalina. 

18,10 €

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Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Genere Vino
Tipologia Tipologia Bianco
Vitigno Sauvignon
Annata 2018
Età delle Vigne 10-20 anni
Lieviti Lieviti Indigeni
Filtrazione Filtrato
Formato bottiglia 0,75 l
Box content 6
Tappo Tappo Sughero
Temperatura di servizio 14° C
Disponibilità Disponibilità Sicuro - presenza affidabile

Maggiori informazioni su Tenuta La Ponca -Paola Mason

Da Scriò, a Dolegna del Collio (GO), i vini di Tenuta La Ponca. Eleganti, tesi e minerali, ottenuti da fermentazioni spontanee e vinificati in cemento i bianchi e in legno vecchio i rossi.

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Dettagli

Dal cuore del Collio, al confine sloveno, strati di marne ed arenarie portati in superficie dal sollevamento dei fondali dell' Adriatico. Il grappolo intero viene pressato delicatamente, decantazione statica a freddo e fermentazione in cemento vetrificato e acciaio, lavorazioni il meno possibile invasive per accompagnare il terroir nella sua migliore espressione. Prima dell'imbottigliamento resta fino a otto mesi in vasche di cemento sulle fecce fini. 

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