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Collio Sauvignon 2017 - T. La Ponca
La Ponca, terra ricca di carbonato di calcio e alcalina.
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Genere | Vino |
| Tipologia |
Bianco
|
| Vitigno | Sauvignon |
| Annata | 2017 |
| Età delle Vigne | 10-20 anni |
| Lieviti |
Indigeni
|
| Filtrazione | Filtrato |
| Formato bottiglia | 0,75 l |
| Box content | 6 |
| Tappo |
Sughero
|
| Temperatura di servizio | 14° C |
| Disponibilità |
Sicuro - presenza affidabile
|
Maggiori informazioni su
Da Scriò, a Dolegna del Collio (GO), i vini di Tenuta La Ponca. Eleganti, tesi e minerali, ottenuti da fermentazioni spontanee e vinificati in cemento i bianchi e in legno vecchio i rossi.
Dettagli
Dal cuore del Collio, al confine sloveno, strati di marne ed arenarie portati in superficie dal sollevamento dei fondali dell' Adriatico. Il grappolo intero viene pressato delicatamente, decantazione statica a freddo e fermentazione in cemento vetrificato e acciaio, lavorazioni il meno possibile invasive per accompagnare il terroir nella sua migliore espressione. Prima dell'imbottigliamento resta fino a otto mesi in vasche di cemento sulle fecce fini.
