Selezione delle uve molto mature. 30 giorni di macerazione e 16 mesi di affinamento in tini di legno da 30 hl. Non filtrato, resta per 8 mesi in bottiglia.
Nazione | Slovenia |
Regione | Istria |
Geologia Terreno | Ponca |
Genere | Vino |
Tipologia |
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Vitigno | 50% Refosco, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon |
Annata | 2015 |
Età delle Vigne | 10-20 anni |
Certificazione e pratiche agricole |
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Fermentazione | 30 giorni di macerazione |
Filtrazione | Non Filtrato |
Affinamento - Contenitori | 16 mesi in tini di legno da 30 hl |
Invecchiamento | 8 mesi in bottiglia |
Grado Alcolico | 13,5% |
Formato bottiglia | 0,75 l |
Box content | 6 |
Tappo |
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Disponibilità |
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Siamo in Istria, a Izola. Qui la famiglia Zaro, di origine veneziana, vive e lavora dal 1348, dapprima come pescatori, in seguito come vignaioli.