Eau de PachinEat – Essenza di Merinda 720ml PachinEat Visualizza ingrandito
Eau de PachinEat – Essenza di Merinda 720ml PachinEat
Tipologia

PachinEat

Eau de PachinEat – Essenza di Merinda 720ml PachinEat

Un pomodoro che sa di mare la base delle lavorazioni di Pachineat: solo pomodoro di Pachino, Merinda e Datterino, in forme diverse per potersi mangiare tante sfaccettature della pepita rossa di Sicilia. E poi la Cipolla di Giarratana, presidio Slow Food, i capperi, i peperoni e le arance. 

7,79 €

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Nazione Italia
Regione Sicilia, Pachino
Genere Pomodoro e lavorati
Tipologia Tipologia Alta cucina
Formato bottiglia 720ml
Ingredienti 100% essenza di pomodoro merina

Maggiori informazioni su PachinEat

Un sapore di mare e tante facce diverse: divertiamoci con il pomodoro. 

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Dettagli

QUANDO ALLO CHEF VIENE FAME: TOSTINA IN ACQUA ( DI POMODORO )

L’altro aspetto del pomodoro, quello che non ha colore ma si sente, eccome se si sente. Cuocere per metà tempo di cottura la Tostina Santoni 

in acqua e sale; scolarla e completarne la cottura in una casseruola con 200 ml circa di Essenza di Merinda PachineatRiducendosi con il

 calore della fiamma l’acqua di pomodoro guadagna consistenza e si addensa: divertitevi pure a mantecare aggiungendo olio EVO, questa 

pasta tiene tutta la cottura e resta bella elastica. Otterrete così un sugo delicato con tutto il sapore e la dolcezza del pomodoro maturo.

Dissalate dei capperi piccoli di Salina aggiungeteli a fuoco spento spadellando. Niente foto al piatto, mangiatelo subito che è buono.

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