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Elenco dei prodotti per produttore Auriel

Coltivare una vigna in modo naturale è come danzare tra Cielo e Terra: tre ettari di Barbera e Grignolino in un angolo impervio del Monferrato coltivati in biodinamica su terreni argillosi-calcarei. Fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione. 


NazioneItalia
RegionePiemonte

Inizio Attività2010

DOCMonferrato

Ettari vitati3

Età delle vigne10 anni
Agricoltura praticataBiologico - Biodinamica
VitigniGrignolino, Barbera

Produzione annua7.000 bottiglie



 



Si chiama Cascina Boschi questo angolo impervio di Monferrato, che nel '700 è stato forse il casino di caccia del Castello di Ponzano.

65 ettari a corpo unico, a cui si accede alla fine di una strada sterrata. Un luogo isolato, selvaggio e incontaminato. Non ci sono coltivazioni confinanti, il bosco sembra quasi custodire la riservatezza di questo luogo.

La vigna anticamente qui era presente, poi fu rimossa quando questa splendida valle venne adibita all'allevamento del bestiame.

Qui Marta e Felice sono tornati a piantare Barbera e Grignolino, 3 ettari in tutto, in regime biologico (certificazione Icea), ma coltivati secondo i criteri dell’agricoltura biodinamica.

I vigneti di Barbera e Grignolino Biologico di Auriel in Monferrato


Le pendenze sono elevate, le esposizioni Sud Sud-Ovest, i terreni argilloso calcarei, le rese contenute. I vigneti sono stati piantati qui tra il 2007 e il 2008, scegliendo tra diversi cloni di Grignolino e Barbera.

Marta segue i vigneti ed è la responsabile della cantina.

Pendenze sui vigneti di Auriel, Grignolino e Barbera in Monferrato


I vini sono eleganti e sottili, tesi e scorrevoli. La Barbera è vinificata in botte grande, il Grignolino in acciaio e vetroresina. Le fermentazioni sono spontanee da lieviti indigeni, la malolattica è svolta naturalmente. Non sono praticate chiarifiche né filtrazioni.



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