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Elenco dei prodotti per produttore Chateau de Beru - Athenais de Beru

Nel cuore dello Chablis, Athenais conduce un antico Clos di origine medievale in biodinamica dal 2007, per esprimere la vitalità vibrante che lo Chardonnay può raggiungere solo in questi luoghi.


NazioneFrancia
RegioneBorgnogna, Chablis

Inizio Attività2005

AOCChablis

Ettari vitati15

Età delle vigne20-30 anni

Agricoltura praticataBiodinamica non certificata, certificazione Biologica
VitigniChardonnay

Produzione annua15.000 bottiglie



 


 


Lo Chateau de Beru


Nel medioevo i monaci fondano il Clos de Beru cui successivamente viene annesso lo Chateau omonimo, nel villaggio appunto di Beru, a 6 km da Chablis in alta Borgogna


Athenais de Beru, vini naturali a Chablis


Athenais de Beru nel 2005 riprende la gestione dei vigneti dello Chateau, appartenente alla sua famiglia dal 1627.


I vigneti di Chablis a Clos de Beru, vini naturali


Le vigne sono condotte in Biodinamica mentre la certificazione è biologica. I mosti sono vinificati in acciaio con lieviti indigeni ed affinati in legno, non filtrati e non chiarificati. Piccole quantità di anidride solforosa sono aggiunte all'imbottigliamento.


Athenais de Beru con Luca Fullin di Meteri


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