I prodotti di Domaine Lise et Bertrand Jousset

Tutto il potenziale della Loira da uno dei terroir piu vocati. Vigne storiche e vitigni autoctoni, vinificazione tradizionale senza interventi. Vini vibranti e vivi.

NazioneFrancia
RegioneLoira
Inizio Attività2004
AOCCoteaux Du Loire
Ettari vitati10,5

Età delle vigne30-100 anni
Agricoltura praticataBiodinamica non certificata
VitigniChenin Blanc, Chardonnay, Gamay, Grolleau, Cabernet Franc
Produzione annua40.000 bottiglie

I Jousset sono una coppia di ragazzi che hanno di recente avuto una splendida bambina di nome Susanna. Sono viticoltori per scelta e per vocazione.

Bertrand e Susanna Jousset Si sono trasferiti a Montlouis sur Loir perchè qui han trovato un terroir da sogno con dei vigneti di vigne vecchie da acquistare, principalmente Chenin Blanc.

Montlouis sur Loir

Siamo vicinissimi alla Loira, su dolci colline tra i 100 e i 200 mt. slm su un terroir geologicamente fantastico per drenaggio e composizione minerale. Strati di argilla di circa 2 mt, mista a sassi di dimensioni piccole e medie di silice e un sottosuolo di roccia madre calcarea in cui le vigne vecchie fanno penetrare le radici.

Vigna centenaria di Chenin Blanc

L'agricoltura è biologica e biodinamica senza certificazione, i vigneti sono inerbiti e i suoli lavorati meccanicamente. La vocazione del terroir è assoluta e permette di produrre grappoli maturi e sani. La vendemmia è ovviamente manuale con l'ausilio di un carro decisamente "Pop"...

Carro da vendemmia Pop, Lise e Bertrand Jousset

Le uve vengono portate in cantina per gravità. La cantina è sotto l'abitazione, scavata nel tufo come nella tradizione

Cantina di Lise e Bertrand Jousset

Le uve sono diraspate e pigiate per poi iniziare la ferementazione nei tini di acciaio. A fine fermentazione è di solito previsto un travaso e successivamente i vini vengono affinati in botti di rovere vecchie. I vini sono tesi e profondi, diretti e vibranti. L'uso della solforosa è limitato a 10 mg. lt all'imbottigliamento per i vini fermi mentre gli spumanti naturali sono senza solfiti aggiunti.