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I prodotti di A&G Fantino

Alessandro e Gian Natale Fantino, esponenti dei celebri Barolo Boys, gestiscono la tenuta di famiglia a Monforte d'Alba, all'interno di una cantina storica del 1600, dotata di una fonte d'acqua purissima e un pozzo. Alessandro ha gestito i vigneti ed è stato cantiniere nella Cantina di Bartolo Mascarello per 20 anni, dal 1981 al 2000. Dal 1998 si è dedicato alla tenuta della sua famiglia a fianco del fratello a tempo pieno.

La famiglia Fantino lavora da generazioni a Monforte, ma fino agli inizi del 1980 vendeva vino ed in parte uva a terzi. Negli anni ‘90 fornivano uva proveniente dalle loro vigne per la produzione dei vini di Bartolo Mascarello, oltre a lavorare i vigneti di Bartolo e a gestire la sua cantina.



Oggi i fratelli coltivano 9 ettari in biologico nel cuore dello storico cru Bussia a nord di Monforte, una delle zone più famose del Barolo e a San Sebastiano. Le vigne sono concentrate esclusivamente nella sezione "Dardi" di Bussia, una collina con esposizione sud e sud-est e con un terreno caratterizzato da marne ed argilla. L’area è delimitata da una parte di bosco e dall’altra da un campo volutamente non coltivato.



La cantina è situata nel centro storico di Monforte. Di conseguenza è distribuita su vari spazi e livelli, tutti molto stretti, e con buona parte della struttura del 1600-1700. È una cantina in cui si produce vino da secoli, ed è l’unica cantina “originaria” ancora usata nelle Langhe. È naturalmente climatizzata grazie a vari canali di aereazione scavati appositamente e a due pozzi aperti.



Il Barolo da Bussia, un’icona della denominazione, ha un colore rosso rubino inteso e un profumo fruttato, ma la struttura tannica non è così chiusa come il Barolo dal lato sud di Monforte o di Serralunga. Questa caratteristica rende i Baroli di Fantino piacevoli anche da giovani, oltre ad attribuire loro un grande potenziale di invecchiamento.

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