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I prodotti di Champagne Eric Legrand
Éric Legrand è un enologo nel villaggio di Celles-sur-Ource. Nipote di un vignaiolo di Aubois, ha ereditato viti e un'attrazione per la loro cultura e ha saputo costruire un terroir di dodici ettari, dando libero sfogo al suo effervescente know-how.
NazioneFrancia
RegioneChampagne
Inizio Attività1980
DenominazioniChampagne AOC
Ettari vitati13
Età delle vigne30-90 anni
Agricoltura praticataHVE
VitigniChardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco, Pinot Meunier
Produzione annua80.000 bottiglie
Éric Legrand, dopo aver completato la formazione con il nonno Raymond, fondò la Maison, Champagne Éric Legrand, nel 1980. Nel 2012, Édouard, il figlio maggiore, iniziò a condividere la stessa passione del padre in cantina.
La Maison si trova nel villaggio di Celles-sur-Ource, nel cuore della Côte des Bars, la più antica regione geologica nella Champagne. Terroir di scelta per grandi vini, è costituito da marne argillose e calcaree.
Celles sur Ource, Polisot, Landreville e Ville sur Arce: i 4 crus su cui i 13 ettari si distribuiscono. Il Pinot nero ne fa da padrone, poi Chardonnay, Meunier e Pinot Bianco, un vitigno riscoperto.
