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Elenco dei prodotti per produttore Passalacqua Az. Agr. - V. Passalacqua

Nel cuore del Parco Naturale del Gargano un'azienda Biodinamica di medio grandi dimensioni per l'interpretazione piu autentica del territorio nella produzione di Olive e Ortaggi.


La tenuta di Valentina Passalacqua si trova ad Apricena, all'interno del Parco Nazionale del Gargano, su terreni di proprietà della famiglia Passalacqua fin dai primi anni del 1900.
Quest'area, considerata incoltivabile a causa del suolo particolarmente pietroso, era al tempo utilizzata esclusivamente per la transumanza e per il pascolo del bestiame, finché il padre di Valentina non scoprì la vera ricchezza di quel sottosuolo: un ricchissimo giacimento da cui ancora oggi si estrae il Biancone di Apricena, una pietra calcarea da cui viene lavorato uno tra i marmi più pregiati d'Italia. 

A partire dai primi anni 70, fu possibile frantumare e scavare il terreno rendendolo così adatto anche all'agricoltura. Nel 1999 nasce ufficialmente l'Azienda Agricola Biologica Valentina Passalacqua, su di una superficie totale di circa 70 ettari, di cui 45 adibiti a vigneto.

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